Ȩwebmail»çÀÌÆ®¸Êcontact
·Î°í
Äü¸Þ´º
ÀÔÁ¡/Á¦ÈÞ¹®ÀÇ
°í°´ÀǼҸ®
¿À½Ã´Â±æ
»ç¾÷ÀÚµî·ÏÁõ
ÇѰ¡Ã¤¼Ò°³
ÇÁ·¹½º¼¾ÅÍ
T_ÇÁ·¹½º¼¾ÅÍ È¨ Ȩ > È«º¸¼¾ÅÍ > ÇÁ·¹½º¼¾ÅÍ title_r
Á¦¸ñ Çѵη¹³ó»ê HACCP ÀÎÁõ ȹµæ !
µî·ÏÀÏ 2010.01.04 ÀÛ¼ºÀÚ °ü¸®ÀÚ Á¶È¸¼ö 3803
÷ºÎÆÄÀÏ
³»¿ë

´ç»ç´Â 2009³â 12¿ù 30ÀÏ ±âÁØÀ¸·Î HACCPÀÎÁõ ȹµæÀ» Çß½À´Ï´Ù.(ÀÎÁõǰ¸ñ : ½Å¼±ÆíÀǽÄǰ, ±âŸ°¡°øÇ°)
  


HACCP¶õ? Hazard Analysis Critical Control PointÀÇ ¾àÀÚ·Î ¡ºÇؽ硻À̶ó°í ¹ßÀ½Çϸç,

À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ¡»À¸·Î ÅëĪ Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.

 

½ÄǰÀÇ ¿øÀç·á »ý»ê¿¡¼­ºÎÅÍ Á¦Á¶, °¡°ø, º¸Á¸, À¯Åë´Ü°è¸¦ °ÅÃÄ ÃÖÁ¾¼ÒºñÀÚ°¡ ¼·ÃëÇϱâ

Àü ±îÁöÀÇ °¢ ´Ü°è¿¡¼­ ¹ß»ýÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ±Ô¸íÇϰí, À̸¦ ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î °ü¸®

Çϱâ À§ÇÑ Áß¿ä °ü¸®Á¡À» °áÁ¤ÇÏ¿© ÀÚÁÖÀûÀ̸ç ü°èÀûÀ̰í È¿À²ÀûÀÎ °ü¸®·Î ½ÄǰÀÇ ¾ÈÀü

¼º(Safety)À» È®º¸Çϱâ À§ÇÑ °úÇÐÀûÀÎ À§»ý°ü¸® ü°èÀÔ´Ï´Ù.


 

Çѵη¹³ó»êÀº ±¤ÁÖ±¤¿ª½Ã ¼ö¿Ïµ¿¿¡ À§Ä¡ÇÑ ³ó»ê¹°»êÁöÀ¯Åë¼¾ÅÍ(APC)¼¾Åͷνá HACCP

ÁöÁ¤(ÀÎÁõǰ¸ñ : ½Å¼±ÆíÀǽÄǰ, ±âŸ°¡°øÇ°/2008. 12.30)À» ÅëÇØ »ý»êÁ¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü¼º°ú

¿ì¼ö¼ºÀ» °âºñÇÑ Ç°Áú°ü¸® ½Ã½ºÅÛÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ½Å¼±ÆíÀÌ ³ó»êǰ »ý»ê°úÁ¤ÀÇ Åõ¸í¼ºÀ» È®º¸ÇÒ

¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ ¼±Á¡ÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.


 

½Å¼±ÆíÀÌ ³ó»ê¹° ¼¼Ã´Àº °ø±â¹æ¿ï ¼¼Ã´, ÀüÇØ¼ö ¼¼Ã´, Å»¼ö, Æ÷ÀåµîÀÇ °úÁ¤À» °ÅÄ¡¸ç

³ó»ê¹°ÀÇ À̹°ÁúÀ» ±ú²ýÀÌ Á¦°ÅÇÏ°í ¹°°ú Á¢ÃËÇÏ´Â ½Ã°£ÀÌ ±æ¾î ÀÜ·ù³ó¾à Á¦°Å¿¡ È¿°ú°¡

³ôÀ¸¸ç, ¶ÇÇÑ À¯Çع̻ý¹° Á¦°Å¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ¼Õ ¼¼Ã´º¸´Ù À§»ýÀûÀÎ ¼¼Ã´ ½Ã½ºÅÛÀÔ´Ï´Ù.

 


´ç»ç´Â HACCP ÁöÁ¤À» ±â¹ÝÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ±¹¹ÎÀû ¿ä±¸°¡ Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó

¼¼Ã´ Àü ³ó»ê¹° »ý»ê°úÁ¤¿¡ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿À¿°À» ¹Ì¿¬¿¡ ¹æÁöÇϱâ À§ÇØ ¿ì¼ö³ó»ê¹°

°ü¸®Á¦µµ(GAP)¿Í »ý»ê¹° ÀÌ·ÂÃßÀû°ü¸®(Traceability) ½Ã½ºÅÛ µî ´Ù¾çÇÑ °ü¸® ½Ã½ºÅÛÀ»

±¸ÃàÇÏ¿© ³ó»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀüÇÑ À¯Åëü°è¸¦ È®¸³ÇÏ°í ±¹¹Î°Ç°­À» À§ÇùÇÏ´Â ¿ä¼Ò¸¦ ¹Ì¿¬¿¡

¹æÁöÇϴµ¥ À̹ÙÁö ÇÒ ¼ö Àִ ȸ»ç·Î ¼ºÀå ÇϰڽÀ´Ï´Ù.






·Î°í ÁÖ¼Ò : ±¤ÁÖ±¤¿ª½Ã ±¤»ê±¸ ¼ö¿Ïµ¿ 141-1¹øÁö / ´ëÇ¥ÀÌ»ç : ÇÑ»ó¿ì / »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ : 410-81-97230
´ëÇ¥ÀüÈ­ : 062-960-0200 / FAX : 062-961-7769