한두레농장

HACCP란? Hazard Analysis Critical Control Point의 약자로 『해썹』이라고 발음하며,

위해요소중점관리기준』으로 통칭 하고 있습니다.

식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기

전 까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리

하기 위한 중요 관리점을 결정하여 자주적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전

성(Safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리 체계입니다.

한두레농산은 광주광역시 수완동에 위치한 농산물산지유통센터(APC)센터로써 HACCP

지정(인증품목 : 신선편의식품, 기타가공품/2008. 12.30)을 통해 생산제품에 대한 안전성과

우수성을 겸비한 품질관리 시스템을 인정받아 신선편이 농산품 생산과정의 투명성을 확보할

수 있는 기회를 선점하게 되었습니다.

신선편이 농산물 세척은 공기방울 세척, 전해수 세척, 탈수, 포장등의 과정을 거치며

농산물의 이물질을 깨끗이 제거하고 물과 접촉하는 시간이 길어 잔류농약 제거에 효과가

높으며, 또한 유해미생물 제거에도 효과가 있어 손 세척보다 위생적인 세척 시스템입니다.

당사는 HACCP 지정을 기반으로 안전한 먹을거리에 대한 국민적 요구가 증가함에 따라

세척 전 농산물 생산과정에 발생할 수 있는 오염을 미연에 방지하기 위해 우수농산물

관리제도(GAP)와 생산물 이력추적관리(Traceability) 시스템 등 다양한 관리 시스템을

구축하여 농산물의 안전한 유통체계를 확립하고 국민건강을 위협하는 요소를 미연에

방지하는데 이바지 할 수 있는 회사로 성장 하겠습니다.